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晋中颐景国际酒店为何长盛不衰?总经理韩君道破天机!

2019-1-11 15:29| 发布者: D7Fe7EEUTYyRZJU| 查看: 10| 评论: 0

摘要:   迄今为止,晋中市已经举办过七届全市旅游饭店服务技能大赛。除第一届在灵石宏源国际酒店、第二届在榆次万豪国际酒店举行外,三到七届均选择在晋中颐景国际酒店举办。  11月27日,在晋中市第七届旅游饭店服务技 ...

  迄今为止,晋中市已经举办过七届全市旅游饭店服务技能大赛。除第一届在灵石宏源国际酒店、第二届在榆次万豪国际酒店举行外,三到七届均选择在晋中颐景国际酒店举办。

  11月27日,在晋中市第七届旅游饭店服务技能大赛开幕式上,总经理韩君谦虚地表示,颐景国际酒店能够有机会成为大赛的承办单位,是大赛主办单位对我们的支持和信任,我们将努力做好各项工作,把本届大赛办成“竞技者的盛会,酒店人的节日”,以完美的工作业绩,回馈各同行企业的厚爱。 事实上,山西颐景国际酒店长年致力于打造“情满颐景”优质服务品牌,除去对客人的亲情服务、精细化服务外,还狠抓内部管理和人才技术梯次队伍的培训,使酒店不仅具有外秀的张力,更具有内涵的深度。特别是在酒店业普遍萧条的情况下,能够不断研发和丰富酒店产品,让宾客始终处于新产品的尝试和兴奋中。

  韩君说,对于酒店行业来讲,技能人才是人才队伍的重要构成部分。随着市场的不断发展和进步,技能型人才的需求量也日益增大,技能竞赛是培养和发现人才的有效途径。晋中市旅发委每年定期举办酒店行业的技能竞赛,是对全市酒店成长发展的一次大检阅,是对广大酒店从业人员奋发向上、锐意进取风貌的一次大展示,对进一步强化酒店从业人员的职业教育具有十分重要的意义。 比如酒店在多年培训实践的基础上,制定了一套完善的培训体系,即“三级培训体系”(部门培训、全员培训和管理人员培训)。部门培训是部门所有员工每周必须接受不少于一课时的培训;全员培训每月组织一次,主要宣贯酒店基础管理、企业文化、员工素质素养提升等公共知识;管理干部培训为每周组织一次,培训内容主要为管理理念、企业文化、专业技能等。

  为了保障培训制度落实到位,制定了相应的监督管理制度,由专人监督跟进抽查,对于培训组织、内容课程、课堂互动与出勤等方面进行评估和奖惩,从机制设计上确保了培训制度的有效落实。 同时,该酒店还通过系统地学习和开展服务业标准化管理工作,推动酒店将旅游星级饭店评定要求、自身管理制度和标准化工作有机融合,使酒店整体管理质量处于全国上游、全国领先的水平。 对于连续承办晋中餐饮大赛以及省内高水平赛事,韩君表示,一方面可以更好的“以赛促学”,给我们大家提供一个切磋技艺、展示水平的舞台,在全市酒店行业再次掀起勤练技能的良好氛围;另一方面可以“以赛促教”,促进各个企业切实加强技能培训,全面提升对客服务质量。

  晋中市旅发委副主任田瑞生认为,颐景酒店的“苦练内功、不断探索”品质化追求,就是‘情满颐景’的具体体现,更是晋中旅游准确把握旅游业高质量发展的要求,围绕“全面提升旅游服务质量和水平”这一永恒主题的典型案例,也是晋中旅游高质量发展的标杆和典范。


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