赢8娱乐|赢8国际|赢8娱乐下载安装

 找回密码
 立即注册

迪拜美食会所鱼肚菌

2018-11-8 06:36| 发布者: D7Fe7EEUTYyRZJU| 查看: 6| 评论: 0

摘要:   昆明吃货、云南美食家们都吃过或听过云南有名的“羊肚菌”,但在本届野生菌美食节之前,真的很少有人听过见过、吃过“鱼肚菌”。记者到昆明北市区霖雨路迪拜美食会所采访时,不仅看到了用松茸与鲍鱼片、帝王蟹海 ...

  昆明吃货、云南美食家们都吃过或听过云南有名的“羊肚菌”,但在本届野生菌美食节之前,真的很少有人听过见过、吃过“鱼肚菌”。记者到昆明北市区霖雨路迪拜美食会所采访时,不仅看到了用松茸与鲍鱼片、帝王蟹海鲜搭配、大气美观的野生菌创新凉菜“松茸鲍珍帝王刺身”,下饭热菜“青头菌鲍汁山药烩河蚌”,美妙漂亮“枯木逢春”造型、美味可口的“块菌寿司卷”等野生菌创新菜。还看到品尝到迪拜美食会所最有创新魅力的“迪拜鱼肚菌”。这款“鱼肚菌”的创新亮点在于用盐巴做鱼模型炊具,选用羊肚菌、牛肝菌等野生菌食材与山羊肉、裸斑鱼(无鳞斑鱼

  昆明吃货、云南美食家们都吃过或听过云南有名的“羊肚菌”,但在本届野生菌美食节之前,真的很少有人听过见过、吃过“鱼肚菌”。记者到昆明北市区霖雨路迪拜美食会所采访时,不仅看到了用松茸与鲍鱼片、帝王蟹海鲜搭配、大气美观的野生菌创新凉菜“松茸鲍珍帝王刺身”,下饭热菜“青头菌鲍汁山药烩河蚌”,美妙漂亮“枯木逢春”造型、美味可口的“块菌寿司卷”等野生菌创新菜。还看到品尝到迪拜美食会所最有创新魅力的“迪拜鱼肚菌”。这款“鱼肚菌”的创新亮点在于用盐巴做鱼模型炊具,选用羊肚菌、牛肝菌等野生菌食材与山羊肉、裸斑鱼(无鳞斑鱼)等山珍野菌河鲜荤素搭配,先采用滇菜粤做的手法,把开膛洗净的斑鱼稍码味腌制片刻,将羊肚菌、牛肝菌、山羊肉等食材调味生“焗”至5成熟,再将入味的羊肚菌、牛肝菌、山羊肉等“馅料”填装进斑鱼肚里,再把整条“饱肚鱼”放进盐巴鱼模炊具盖好,迪拜美食会所鱼肚菌娱乐之美食帝王掌握好火候烤至全熟成“迪拜鱼肚菌”创新 菜,带鱼模炊具上桌,那金沙般的鱼模上桌不仅会很吸引眼球,而且能保温,还能吸收水分,使烤炙得喷香的“迪拜鱼肚菌”不“拖泥带水”,很“完整干净”;一打开炙热的鱼肚菌模具盖,一股野菌鱼羊鲜香立马散发开来,迪拜美食会所鱼肚菌娱乐之美食帝王叫人眼鼻“来电”!当你吃了非常入味鲜香的鱼肉之后,拨开鱼肚见菌肉时,更是眼前一亮,浓香袭鼻,刺激味蕾,鱼加羊的鲜美,再加羊肚菌牛肝菌的野菌香味,无不令人垂涎欲滴,大快朵颐,欲罢不能。


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

最新评论

赢8娱乐|赢8国际|赢8娱乐下载|yingbayule.com  

GMT+8, 2018-11-20 16:26 , Processed in 0.048576 second(s), 16 queries .

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

返回顶部